小龍蝦超聲波清洗機(jī)產(chǎn)品介紹
在餐飲行業(yè)，小龍蝦作為備受歡迎的食材，其清洗效率與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)直接影響菜品品質(zhì)與顧客體驗。針對傳統(tǒng)手工清洗效率低、清潔不徹底等問題，我們專為龍蝦餐飲門店研發(fā)了新一代超聲波清洗設(shè)備，以智能化技術(shù)助力后廚效率提升。
高效潔凈，守護(hù)食材品質(zhì)
本設(shè)備采用超聲波空化技術(shù)，通過高頻振動產(chǎn)生微米級氣泡，能夠深入蝦體表面縫隙及腹部褶皺，有效剝離泥沙、雜質(zhì)及附著物，避免手工刷洗造成的蝦體損傷。內(nèi)置多頻段調(diào)節(jié)功能，可根據(jù)不同清潔需求匹配最佳清洗模式，確保蝦肉緊實飽滿，完整保留食材鮮度。配合循環(huán)水流系統(tǒng)，單次作業(yè)可快速處理大批量龍蝦，清洗效率較傳統(tǒng)方式提升3倍以上。
人性化設(shè)計，操作便捷安全
整機(jī)采用食品級304不銹鋼一體成型工藝，表面光滑無死角，符合餐飲后廚衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。配備可視化視窗和智能控制面板，支持一鍵啟停、定時清潔功能，新員工經(jīng)過簡單培訓(xùn)即可熟練操作。獨(dú)特的分倉結(jié)構(gòu)設(shè)計實現(xiàn)清洗、過濾、排水全流程自動化，有效分離雜質(zhì)不回流，確保每批龍蝦潔凈度一致。設(shè)備運(yùn)行噪音低于55分貝，搭配防濺水外罩，保障操作環(huán)境清爽整潔。
節(jié)能耐用，適配多元場景
優(yōu)化設(shè)計的緊湊型機(jī)身有效節(jié)省后廚空間，適用于單店日均200-500斤的清洗需求。核心組件采用工業(yè)級防腐蝕材質(zhì)，配合自清潔功能延長設(shè)備使用壽命。能耗表現(xiàn)較同類產(chǎn)品降低25%，單次滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)水電成本不足傳統(tǒng)人工清洗的1/3，尤其適合龍蝦季高峰期連續(xù)作業(yè)需求。
本款清洗設(shè)備已在國內(nèi)多個連鎖餐飲品牌投入使用，幫助門店顯著降低人力成本的同時，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化出品。通過科技賦能后廚，讓每一只小龍蝦都能以最佳狀態(tài)呈現(xiàn)給食客，為打造特色餐飲品牌提供堅實保障。
